لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي

المقادير :

4 شرائح من لحم الستيك .

2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر .

3 حبات طماطم .

ربع ملعقة صغيرة من الكمون .

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار .

فلفل أسود .

2 ملعقة صغيرة من النعناع .

1 فص ثوم .

الطريقة :

يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم .

بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً .

تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في طبق التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم .

وبالهنــــــــــــــــــــــا